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 Cathedral Cellar Chardonnay

 カセドラル・セラー シャルドネ

白ワイン
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地南アフリカ共和国 西ケープ州
原産地呼称W.O.コースタル・リージョン
品種シャルドネ100%
発酵オークの小樽で発酵後、新樽にて8ヶ月熟成
飲み頃温度8℃~10℃
◆商品説明 シャルドネ100%。同じシャルドネ種でありながら土壌や栽培条件、特長が異なる産地のブドウをブレンドし、香りや味わいに奥行きと深み、複雑性をもたせています。
樽熟成は6ヶ月間。熟成は50%が新樽、25%が2年使用樽、25%が3年使用樽です。
ライムやグレープフルーツといったフルーツと、樽由来のトーストやカシューナッツの香りが特徴です。
輝く黄金色、豊かなフレーヴァー、力強くコクのある味わいで、ワインに対する造り手の愛情が伝わります。
軽い白ワインじゃ物足りなくて…。
そんな方にお薦めの、しっかりコクのある白ワイン。
香りにも、口あたりにも、きっとご満足いただけるでしょう。 ◆合う料理 しゃぶしゃぶなどの軽い肉料理にもよく合います。
 KWV

 ケイ・ダブリュー・ヴィ

◆南アフリカワインの歴史と繁栄とともに 1918年、ワイン産業の安定を求めて、ブドウ栽培農家によって協同組合であるKWVが設立されました。KWVはアフリカ語で「南アフリカブドウ栽培協同組合」を意味する“Ko-operatieve Wijnbouwers Vereniging Van Zuid-Afrika Beperkt”の頭文字の一部を取ったもの。それ以前は小規模農業として、産業としての認識もなかったワインづくりは、KWVの設立により、国をあげて産業として、ワインの品質向上や輸出増進へと取り組むようになったのです。そして、1925年には南アフリカ独自の品種ピノタージュを誕生させ、1957年には冷却濾過を採用するなど、数々の実績を残してきました。

1997年12月、KWVは大々的な組織改革を行い、株式会社として再スタートを切ります。現在では、約4,500の農家が株主。ワインやブランデーにおける南アフリカ最大の輸出業者であり、業界のスポークスマンであり、指導者であり、生産・マーケティングの先駆者として、政府機関とも緊密な連携を取りながら、南アフリカ産業のリーディングカンパニーとして大きな役割を果たしています。昨今は、グローバルな視野に立った品質向上、世界市場を見据えたマーケティング・販売を行い、南アフリカワインを広く世界へと普及させています。
主な輸出先は、イギリス、オランダ、フランス、ドイツ、ベルギー、カナダ、アメリカ、日本など30以上の国々。ブドウ品種の個性をよく表したワインが多く、近年はブドウ栽培やブドウ醸造に関する最新技術が導入され、生産者たちの革新的なスキルが加わったことで、品質がめざましく向上。世界中の数多くのコンテストで、幾度となく栄誉に輝くワインも誕生しています。

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2021年8月25日水曜日

第4弾になります。ばら、願い

 芦屋中央病院は、いま、土曜日やってないんですって。

でも、整形だけ開いてて、そこに先生行ってるんですが

お支払いは後日、平日に来てください。なんですね。

それをすっかり忘れてて、今日、慌てて行ってきましたー。

あっぶなーい。踏み倒すとこだった。出禁になっちゃうよ。(´ε`;)













2021年8月24日火曜日

本日はー、しずかー。で、第3弾。

 てっせんデース。

意外に多かったです。たくさんありました。

いろんなデザイン。いっぺんに見ると

面白いですねー。














2021年8月21日土曜日

一挙公開!数が多いのでまとめて出しマース。

写真どれにしようかと思って見てたら、

数が多いので

並べてみたら面白いかなと思って。ヽ(*´∀`)ノ

ブルー、パープル系が多かったです。













2021年8月20日金曜日

芦屋、教室は26.7℃。涼しいはずなんですけど

 湿気のせいですかね。なんか、ペタペタ(○・ω・)ノノ□”

すかっとしませんのよ。

やっぱ湿気ですね。

ブルーのポアンポアン
リース
スイートピー
ポピー
ふわふわのコサージ
羽根付き
プリンセスローズ


2021年8月19日木曜日

今日は、あおぞらー、って書こうと思ったら

 ねずみ色の雲がどよよよーんと出てきました。

なんという。まだだったか。


ワクチン打って12日。二、三日前から、また、うで痛くなってきちゃって

上に上がらないんですううう。着替えがねー不自由。ぶり返すとはー。

どうせ痛いなら早く打ちたいでござるー。c((*^ェ^))ɔ


ジュリアン
たくさん作ったとき
ふわふわのコサージ
色合いを工夫されていますね
ノブドウ
素敵
山アジサイ
ひと枝でも
いいですねー
カラー
体験用小さめ